Les Vins de Philippe Chevrier Chardonnay AOC Genève
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0,75l |
| Erzeuger | La Cave de Genève |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Genf |
| Qualitätsbez. | AOC |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Geschmack | trocken |
| Farbe | Klarer Glanz von mittlerer Intensität, Gelbtöne zu orange hin gleitend. |
| Nase | Intensiv in der Nase. Buttrige Briochenoten und Fruchtaromen dominieren. Die diskreten Aromen von leicht geröstetem Holz verbinden sich harmonisch mit dem Duft nach Orangenschale und Pflaume. Ausgeprägte Typizität und schön komplex in der Nase. |
| Charakter | Weicher, vollmundiger Antrunk. Die Buttertöne, Röstaromen und Zitrusnoten knüpfen an die Nase an. Am Gaumen geschmeidig mit gut dosiertem Gleichgewicht von Säure und Alkohol. Schöne, lang anhaltende Aromatik. |
| Speiseempfehlung | Geschmorter Fisch an Sauce Schalentiere Weisses Fleisch an weisser Sauce |
| Trinktemperatur | 10 – 12°C |
| Lagerfähigkeit | 3 – 5 Jahre |
| Ausbau | Annahme des gekühlten Traubenguts mittels Schwerkraft. Sanfte Abpressung. Ausbau während 10 Monaten in französischer Eiche. |
| Alkohol | 13,5% |
| Säure | 4,6 g/l |
| Restzucker | 0,2 g/l |
| Allergene | enthält Sulfite |
