Chateau de Choully 1er Cru Weiss
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0,75l |
| Erzeuger | Les Perrières |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Genf |
| Qualitätsbez. | AOC |
| Rebsorte(n) | 80% Viognier, 20% Pinot Gris |
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Golden mit leichtem Bernsteinschimmer |
| Nase | Intensiv und kräftig, Aromen von kandierten Aprikosen und Kastanien sowie von Zimt |
| Charakter | Rund und grosszügig, Mirabellen und Aprikosen, Vanillenote, Röstnuance. Strukturiert und langer Abgang. |
| Speiseempfehlung | Passt zu Fischen und Meeres-früchten, Hummer armoricaine, Kapaun, Perlhuhn mit Pilzen, lang gereiftem Greyerzer-Käse |
| Trinktemperatur | 12°C |
| Lagerfähigkeit | 5 Jahre |
| Ausbau | Traubenlese Mitte Oktober, Niedertemperatur-Gärung. Reifung 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. |
| Alkohol | 13,5% |
| Säure | 4,5 g/l |
| Restzucker | 2,0 g/l |
| Allergene | enthält Sulfite |
