Chateau de Choully 1er Cru Rot
| Artikelnummer | |
| Inhalt | 0,75l |
| Erzeuger | Les Perrières |
| Land | Schweiz |
| Anbaugebiet | Genf |
| Qualitätsbez. | AOC |
| Rebsorte(n) | 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon |
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Kräftiges, dunkles Granatrot |
| Nase | Rote Früchte, Pflaume, Kakaobohne, Zedernholz |
| Charakter | Rund und herzhaft, Holunder, Mandeln, Kakao, Zedernholz. Feine und geschmeidige Tannine. |
| Speiseempfehlung | Filetsteak vom Rind mit Knochenmark, Lammkarree provenzalisch, Vacherin Mont d’Or, ausgereifter Ziegenkäse, Bleu de Gex |
| Trinktemperatur | 16 – 18°C Flasche eine Stunde vor dem Einschenken öffnen |
| Lagerfähigkeit | mehr als 5 Jahre |
| Ausbau | Weinlese Mitte Oktober, kalte Vorgärung, traditionelle Weinbereitung. 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. |
| Alkohol | 13,5% |
| Säure | 4,8 g/l |
| Restzucker | 3,0 g/l |
| Allergene | enthält Sulfite |
